1 æg
5 dl. vand

1 grydeklar høne, 1,5 - 2 kg
Ca. 2 l vand
Fransk suppevisk:
1 bdt. persille, 2 laurbærblade og 2 tsk. timian
2 stk. porre skåret i skiver
3 gulerødder skåret i skiver
3 store løg skåret i kvarte
1/2 selleri samt:
250 g kødboller
250 g melboller

1 l. hønsekødssuppe
2½ dl. yoghurt
1 æggeblomme
salt
peber
1 spsk. bredbladet hakket persille eller mynte

200 gram mayonnaise
500gr aspargesstykker
100gr champignoner
Kogt hønsekød
Salt
Peber

200 gr. champignon.
200 gr. annanas (i egen saft).
260 gr. kogt hønsekød.
2½ dl. ymer.
Esdragoneddike.
Engelsk souse.
Karry.

200 gr. champignon.
200 gr. annanas (i egen saft).
260 gr. kogt hønsekød.
2½ dl. ymer.
Esdragoneddike.
Engelsk souse.
Karry.

500 g hakket oksekød
½ tsk salt
1 knsp peber
10 g smør

1/2 kg hakket oksekød
2 spsk. vand
1/2 tsk. salt, peber
3 løg
40 g smør
250 g champignon
3-4 dl oksebouillon
1 spsk. Maizena
lidt kulør
salt og peber

4 store kartofler
1 spsk. olivenolie
2 tsk. tørret rosmarin
salt og peber

12 mellemstore kartofler
1 spsk. olie
1/2 tsk. paprika

1 dl havregryn
2 dl vand
lidt salt

30 g havregryn
2 dl mælk (eller vand)
salt

120 g Mel
85 g Havregryn
100 g Sukker
2 tsk. Bagepulver
4 æggehvider
1 tsk. Reven citronskal
1 tsk. Kanel
1/4 tsk. Allehånde
1/4 tsk. Kardemomme

4cl. vodka
2cl. ich blue
6cl. appelsinjuice
3-4 istærninger

250 g mel (ca. 4 dl.)

100 g smør

1 tsk. bagepulver

75 g sukker (knap 1 dl.)

ca. 1 dl. vand

hindbærmarmelade

glasur af flormelis og vand

6 æggeblommer
2 spsk. vand
1 spsk. citronsaft
150 g smør
salt og hvid peber
1 dl. fløde

4 æg
200 g.sukker
3/4 dl.honning
1 lille tsk ingefær
reven skal af 1 appelsin
150 g.sigtet hvedemel
1 strøget tskf bagepulver

450 g. udblødte kikærter
3 fed hvidløg
3 dl. tahina (sesam-pasta)
1 tsk. chili
peber
salt
2 tsk. stødt spidskommen
saften af 2 citroner

500 gram kartofler
4 løg
4 fed hvidløg
2 porrer
3 spsk olivenolie
1 liter grøntsagsboullion
2½ dl fløde
salt og peber

6 skiver toastbrød uden skorpe
olie til stegning