Antal personer: 8
Ingredienser (Æble- og tranebærdessert):
6 mellemstore æbler skrællede udkernede og skivede
5 dl friske eller frosne tranebær
2 ½ dl sukker
1 tsk reven appelsinskal
½ tsk stødt ingefær
Smuldre dej:
½ dl mel
½ dl havregryn
½ dl farin
2 spsk finthakkede valnødder (valgfrit)
¼ tsk stødt ingefær
¼ tsk stødt muskatnød
3 spsk smør eller margarine
1 spsk honning
smør til fadet
Fremgangsmåde (Æble- og tranebærdessert):
Sæt ovnen på 200 grader. Smør et ovnfast fad med smør.
Bland mel, havregryn, farm, valnødder, ingefær og muskat i en skål. Bland godt. Rør smør og honning i melblandingen ved hjælp af en gaffel eller en mørdejs-blander til det bliver en smuldredej. Stil til side.
Bland æbler, tranebær, sukker, appelsinskal og ingefær i en skål. Læg blandingen i det ovnfaste fad og drys smuldredejen over. Bag i ovnen til dejen er gylden og æblerne møre, 30-40 min. Lad det svale let og servér i portionsglas eller på tallerken.
|
Budding
