Ingredienser (Tarteletter med kikærter):
6tarteletter
½Løg
2 fedHvidløg
2Blegselleri
2Tomater
100 g.Kikærter ( opblødes i vand i 24 timer inden brug)
2Æg
2 kvist.Timian
2 spsk.Rasp.
35 g.Tomatpurè
Fremgangsmåde (Tarteletter med kikærter):
Kikærterne skylles godt og koges møre. De møre kikærter, purères i blender. Tomaterne udskæres groft. Løg, hvidløg og blegselleri skæres i
små tern, og sauteres møre i olie. Purèret kikærter, tomatpurè, tomat-
stykker, hakket timian og rasp tilsættes. Når det er rørt godt sammen
tages det af varmen, og æg vendes i massen. Hæld massen i Festtarteletterne
og bag i forvarmet ovn på 125° i 30 min.
|
